Torta Cabsha, una bomba!

Torta Cabsha, una bomba!

Hola! Los tengo abandonados. Lo que pasa es que se me rompió la computadora y se me esta complicando un poco la cosa. Resulta que no sé qué problema tiene que no arranca. Pero ayer después de días sin usarla, se me ocurrió intentar prenderla y Oh Sorpresa… arrancó. Y por ahora sigue viva así que mientras viva aprovecho para postear.

Hoy les voy a pasar esta receta, que me pasó mi cuñada una vez y me volví fanática. Es riquísima y bomba, y por ende, rendidora!

Para la base:

  • 1 taza de harina leudante (como no tenía, usé común y una cucharadita de polvo de hornear)
  • ¾ de azúcar
  • 3 cucharadas de nesquik
  • 100 gr de manteca a temperatura ambiente
  • 1 huevo

 

 

 

En un bowl poner la harina, el azúcar, y el nesquik. Mezclar bien y agregar la manteca en trozos. Deshacerla bien con los dedos y agregar el huevo.

 

 

Unir bien hasta formar una masa bastante pegajosa y difícil de manejar con los dedos… no se asusten!

 

 

En una tartera enmantecada y enharinada poner la preparación. Para desparramarla lo que hago es: reparto cucharadas de la mezcla por toda la tartera, me enharino un poquito las manos y así voy uniendo y desparramandola hasta cubrir toda la base de la tartera.

 

 

Al horno por 15/20 minutos! Que no se te pase porque queda una roca!

Desmoldar en caliente. (Si dejas que se enfríe, después es muy difícil de desmoldar. Es probable que se rompa.)

 

 

Una vez fría, rellenar con dulce de leche repostero (a mí me encanta La Serenísima).

 

Intrusa en mi cocina. 🙂

 

Y cubrir con chocolate.

Para el chocolate, derretir a baño maría:

  • 150 gr de chocolate en barra
  • 100 gr de manteca

Y colocar sobre el dulce de leche. Hoy por rapidez y porque tenía, usé chocolate cobertura.

 

 

Otra opción es reemplazar el chocolate por crema Chantilly (queda riquísima). Y también agregarle nueces a la masa… mmm deliciosa!

Espero que la prueben, les prometo que vale la pena! Y después me cuentan como les fue, dale?

Feliz fin de semana! Y gran comienzo de mes. Ojalá que con septiembre lleguen los días lindos!

Adeus!